कुकपाल AI
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हॉट हनी सैल्मन बाउल

लागत $15, सेव करें $10

स्रोत: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 2 परोसतों की संख्या
  • $15

सामग्रियां

  • अनाज

    • 💧 1 कप पानी
    • 🍚 1/2 कप क्विनोआ या चावल

  • चटनियाँ और मसाले

    • 🍯 1/4 कप शहद
    • 🌶 1 चम्मच धुआँदार पप्रिका
    • 🧄 1/4 चम्मच लहसुन पाउडर
    • 🧅 1/4 चम्मच प्याज पाउडर
    • 🌶 1/4 चम्मच कैयेन पप्रिका
    • 🍯 1 चम्मच शहद
    • 🌶 1/4 चम्मच काली मिर्च
    • 🧂 1/8 चम्मच नमक

  • सब्जियाँ

    • 🍀 6 औंस ताजी हरी फलियाँ, छंटी हुई
    • 🍅 1/2 कप चेरी टमाटर
    • 🧅 1/4 कप लाल प्याज (वैकल्पिक)
    • 1/4 कप जैतून

  • प्रोटीन

    • 🐟 2 (4 औंस) सैल्मन फिले

  • तेल और ड्रेसिंग

    • 2 चम्मच जैतून का तेल
    • 2 चम्मच सफेद शराब सिरका
    • 1 चम्मच डिजन मस्टर्ड

  • झारियाँ

    • 1 चम्मच ताजा अजवाइन
    • 1 चम्मच ताजा सोंफ़

चरण

1

सभी सामग्रियाँ इकट्ठा करें।

2

एक सॉसपैन में पानी और क्विनोआ को उबाल लें। गर्मी को मध्यम-कम करें, ढकें, और क्विनोआ को नरम होने तक 15 से 20 मिनट तक पकाएँ; अतिरिक्त पानी निकालें और अलग रखें।

3

एक छोटे कटोरे में शहद, पप्रिका, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, कैयेन और 2 चम्मच पानी को मिलाएँ; अलग रखें।

4

एक बड़े फ्राइंग पैन में 1 इंच पानी भरें। मध्यम गर्मी पर उबाल लाएँ। हरी फलियाँ डालें। ढककर, फलियाँ नरम होने तक 2 से 3 मिनट तक पकाएँ। छानें; अलग रखें।

5

फ्राइंग पैन साफ़ करें; उसी पैन में मध्यम गर्मी पर जैतून का तेल गरम करें। सैल्मन के टुकड़ों को नमक से सीज़न करें। सैल्मन को पैन में डालें; मछली को आसानी से फॉर्क से टुकड़ों में आने तक पकाएँ, लगभग 4 मिनट, 2 मिनट बाद पलटें। सैल्मन को पैन से निकालें, अलग रखें।

6

शहद मिश्रण को पैन में डालें। मिश्रण बुलबुलाता होने और थोड़ा सा गाढ़ा होने तक पकाएँ और हिलाएँ; लगभग 2 मिनट। पैन को गर्मी से हटाएँ। पका हुआ सैल्मन को पैन में वापस डालें। शहद सॉस में उसे घुमाएँ; अलग रखें।

7

सरसों की ड्रेसिंग तैयार करने के लिए एक छोटे कटोरे में जैतून का तेल, सिरका, डिजन मस्टर्ड, अजवाइन, सोंफ़, शहद, काली मिर्च और नमक मिलाएँ।

8

परोसने के लिए, क्विनोआ को 2 कटोरों में समान रूप से बाँटें। ऊपर से गरम-शहद-सॉस वाला सैल्मन, हरी फलियाँ, खीरा, टमाटर और लाल प्याज और/या जैतून रखें। सरसों की ड्रेसिंग के साथ परोसें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

723

कैलोरी

  • 30g
    प्रोटीन
  • 59g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 43g
    वसा

💡 टिप्स

सबसे अच्छे स्वाद के लिए ताजा सैल्मन का उपयोग करें, लेकिन आवश्यकता पड़ने पर जमे हुए फिले को विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।त्रि-रंग क्विनोआ विविधता और बनावट जोड़ता है, लेकिन सामान्य क्विनोआ भी अच्छी तरह से काम करता है।गहरे स्वाद के लिए स्थानीय शहद का चयन करें।ताजी झारियाँ जैसे अजवाइन और सोंफ़ ड्रेसिंग को काफी बढ़ाती हैं।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।