एक छोटे कटोरे में गर्म पानी में 1 बड़ा चम्मच चीनी घोलें; पानी पर खमीर छिड़कें। इसे तब तक खड़ा रहने दें जब तक खमीर नरम होने और एक क्रीमी झाग बनाना शुरू नहीं करता, लगभग 5 मिनट।

एक कटोरे में साधारण आटा, पूर्ण गेहूं का आटा और आलू फ्लेक्स को मिलाएं; अलग रखें। एक अलग बड़े कटोरे में छाछ, 3 बड़े चम्मच मुलायम मक्खन, 2 बड़े चम्मच चीनी, अंडा और नमक मिलाएं। खमीर मिश्रण डालें, फिर आटा मिश्रण, एक बार में 1/2 कप डालें, जब तक कि एक नरम आटा नहीं बन जाता।

एक अच्छी तरह से आटा लगे सतह पर आटा निकालें; तब तक गूंथें जब तक चिकना और लचीला न हो, लगभग 3 मिनट।

आटा को एक गेंद में ढालें, सतह को वनस्पति तेल से तेल लगाएं, ढकें, और एक गर्म जगह पर उठने दें जब तक कि आयतन में दोगुना न हो जाए, लगभग 1 घंटा।

धीरे से आटा नीचे दबाएं; 9 समान टुकड़ों में विभाजित करें। टुकड़ों को गेंदों में ढालें। एक 8x8-इंच के बेकिंग डिश को ग्रीस करें; तैयार डिश में आटे की गेंदें रखें ताकि वे एक-दूसरे को थोड़ा छू लें। ऊपर से लगभग 1 बड़ा चम्मच पिघला हुआ मक्खन से ब्रश करें। डिश को प्लास्टिक रैप से ढकें और आटे की गेंदों को एक गर्म जगह पर उठने दें जब तक कि आयतन में दोगुना न हो जाए, 30 से 45 मिनट।

ओवन को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर पूर्व-गरम करें।

पूर्व-गरम ओवन में सुनहरा भूरा होने तक बेक करें, 25 से 30 मिनट।