कुकपाल AI
recipe image

हाई फाइबर ब्रेड

लागत $5, सेव करें $10

स्रोत: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 24 परोसतों की संख्या
  • $5

सामग्रियां

  • तरल पदार्थ

    • 💧 1 ⅔ कप गुनगुना पानी
    • 4 चम्मच मोलसिस

  • खमीर

    • 1 बड़ा चम्मच सक्रिय शुष्क खमीर

  • अनाज और आटा

    • 2 ⅔ कप पूर्ण गेहूं का आटा
    • ¾ कप पीसा हुआ फ्लैक्स बीज
    • ⅔ कप ब्रेड आटा
    • ½ कप ओट ब्रैन
    • ⅓ कप रोल्ड ओट्स
    • ⅓ कप अमरनथ बीज

  • मसाले

    • 🧂 1 छोटा चम्मच नमक

चरण

1

ब्रेड मशीन के पैन में निर्माता की सलाह के अनुसार पानी, मोलसिस, खमीर, गेहूं का आटा, पीसा हुआ फ्लैक्स बीज, ब्रेड आटा, ओट ब्रैन, रोल्ड ओट्स, अमरनथ बीज और नमक डालें। डोह साइकिल चुनें; शुरू करें और मशीन को पूरा डोह चक्र चलने दें।

2

डोह को हल्के से आटे वाली सतह पर उलट दें। डोह को 2 लोफ़ बनाएं और उन्हें बेकिंग स्टोन पर रखें। लोफ़ को गीले कपड़े से ढक दें और जब तक यह दोगुना न हो जाए, लगभग 1 घंटा तक उठने दें।

3

ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम करें।

4

पहले से गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक ऊपरी हिस्सा सुनहरा भूरा न हो जाए, 20 से 25 मिनट। लोफ़ को एक काम की सतह पर स्लाइड करें और धीरे से लोफ़ के नीचे टैप करें। यदि यह खोखला लगता है, तो ब्रेड पक गया है।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

101

कैलोरी

  • 4g
    प्रोटीन
  • 18g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 2g
    वसा

💡 टिप्स

ब्रेड मशीन का उपयोग करके मिश्रण और प्रूफिंग प्रक्रिया को सरल बनाएं।अमरनथ बीज को क्विनोआ या किसी अन्य पसंदीदा अनाज से बदला जा सकता है।स्लाइस किए गए लोफ़ को एयरटाइट कंटेनर में एक सप्ताह तक स्टोर करें या लंबे समय तक शेल्फ जीवन के लिए फ्रीज़ करें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।