हरीसा कद्दू सूप
लागत $12, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookGo
- 35 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $12
हरीसा कद्दू सूप
लागत $12, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookGo
- 35 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $12
सामग्रियां
सब्जियाँ
- 🧄 2 लहसुन की कलियाँ, छिली हुई
- 🎃 4 कप कद्दू, छिलकर टुकड़ों में कटा हुआ
तेल और वसा
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 🥛 2/3 कप मलाई युक्त दूध
चॉक और आधार
- 4 कप चिकन स्टॉक
मसाले और स्वाद
- 2 बड़े चम्मच हरीसा पेस्ट
- 1 छोटा चम्मच जमीनी जीरा
- 1/2 छोटा चम्मच धुआँदार पाप्रिका
- 1 1/2 बड़े चम्मच भूरी चीनी
चरण
ओवन को 400°F (200°C) पर पहले से गरम करें। एक बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर लगाएं। कद्दू, प्याज, और लहसुन को जैतून के तेल से मिलाएं। बेकिंग शीट पर समान रूप से फैलाएं।
ओवन में 25-30 मिनट तक नरम और थोड़ा कैरामलाइज्ड होने तक बेक करें।
भुने हुए सब्जियों को एक ब्लेंडर में डालें। चिकन स्टॉक, हरीसा पेस्ट, जीरा, धुआँदार पाप्रिका और भूरी चीनी डालें। चिकना होने तक मिक्स करें।
ब्लेंड किए गए सूप को एक स्टॉकपॉट में स्थानांतरित करें। उबाल आने तक गरम करें, फिर धीमी आँच पर 10 मिनट तक पकाएं। मलाई युक्त दूध मिलाएं और नमक और काली मिर्च से स्वाद दें।
इसे गरमा-गरम परोसें, अगर चाहें तो मलाई युक्त दूध की घुमावदार परत के साथ।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
231
कैलोरी
- 4gप्रोटीन
- 22gकार्बोहाइड्रेट
- 16gवसा
💡 टिप्स
वेगन वर्जन के लिए, चिकन स्टॉक को वेज स्टॉक से और मलाई युक्त दूध को नारियल का दूध से बदलें।हरीसा पेस्ट एक धुआँदार तीखापन जोड़ता है; अपनी मसाले की पसंद के अनुसार समायोजित करें।अतिरिक्त को व्यक्तिगत भागों में फ्रिज करें ताकि तेज़ भोजन के लिए उपयोग किया जा सके।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।