कुकपाल AI
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ग्रिल्ड ट्राई-टिप

लागत $25, सेव करें $20

स्रोत: Recommended by CookGo

  • 55 Min
  • 8 परोसतों की संख्या
  • $25

सामग्रियां

  • प्रोटीन

    • चार पाउंड ट्राई-टिप रोस्ट

  • मसाले

    • 🧄 चार लहसुन की कलियाँ, छीलकर और बहुत पतली काटी हुई
    • 🧂 एक तिहाई कप नमक
    • एक तिहाई कप काली मिर्च
    • 🧂 एक तिहाई कप लहसुन नमक या स्वादानुसार

चरण

1

तेज चाकू से रोस्ट के ऊपर छोटे-छोटे कट लगाएँ और उनमें लहसुन की कतरनें डालें।

2

एक छोटे कटोरे में नमक, काली मिर्च और लहसुन नमक को मिलाएँ; इस मिश्रण को ट्राई-टिप पर पूरे तरह से रगड़ें और कम से कम 1 घंटे या अधिकतम 1 दिन के लिए फ्रिज में रखें। ग्रिल करने से 20 मिनट पहले ट्राई-टिप को फ्रिज से बाहर निकालें।

3

बाहरी ग्रिल को उच्च ताप पर प्रीहीट करें और ग्रिल को हल्का तेल लगाएँ।

4

मांस को सीधे ज्वाला के ऊपर रखें और 5 से 10 मिनट प्रति तरफ सील करें ताकि रस अंदर बंद रहें।

5

ग्रिल को मध्यम ताप पर कम करें और अगले 25 से 30 मिनट तक खाना पकाना जारी रखें, कभी-कभी घुमाते हुए, जब तक कि तत्काल पढ़ने वाले थर्मामीटर 145°F (63°C) पढ़ने लगे जो मध्यम-कच्चा है। इसे ढीले तौर पर एल्यूमीनियम फॉयल से ढककर 5 मिनट तक खड़ा करें, उसके बाद काटें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

366

कैलोरी

  • 38g
    प्रोटीन
  • 4g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 21g
    वसा

💡 टिप्स

सबसे अच्छा स्वाद पाने के लिए, ट्राई-टिप को फ्रिज में रातभर मैरिनेट करें।यह सुनिश्चित करें कि आपका ग्रिल सही तरीके से प्रीहीट किया गया है ताकि चिपकने से बचा जा सके।अगर आपको पके हुए मांस का स्वाद पसंद है, तो तब तक पकाएँ जब तक कि थर्मामीटर 160°F (71°C) पढ़ने लगे।नरम टुकड़ों के लिए ट्राई-टिप को धागे के विरुद्ध तेज चाकू से काटें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।