वफ़ल आयरन को निर्माता के निर्देशों के अनुसार पहले से गरम करें।

एक मिक्सिंग बाउल में आटा, बेकिंग पाउडर, चीनी और नमक को एक साथ मिलाएं; अलग रखें। अंडे के सफेद हिस्से को अलग बाउल में झाग आने तक पीटें। एक और बाउल में, अंडे के पीले हिस्से, नींबू का छिलका और वेनिला एक्सट्रैक्ट को मिलाएं; दूध मिलाएं। सूखे मिश्रण को गीले मिश्रण में चिकना होने तक मिलाएं। पिघला हुआ मक्खन और पीटे हुए अंडे के सफेद हिस्से को तब तक मिलाएं जब तक ठीक से मिल न जाए।