फ्रा डियावोलो सॉस विथ लिंगुइनी
लागत $25, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $25
फ्रा डियावोलो सॉस विथ लिंगुइनी
लागत $25, सेव करें $10
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- 45 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $25
सामग्रियां
मसाला
- 🧄 6 लहसुन की कलियाँ, कुचली हुई
- 2 चम्मच लाल मिर्च के छोटे टुकड़े
- 2 चम्मच ताजा ओरेगैनो कटा हुआ
- 2 चम्मच ताजा बेसिल कटा हुआ
- 🧂 1 ½ चम्मच नमक
- 1 चम्मच ताजी अजवाइन कटी हुई
आधार / तेल
- 4 चम्मच जैतून का तेल, विभाजित
सब्जियाँ
- 🍅 6 कप पूरी कटी हुई टमाटर, रस के साथ
समुद्री भोजन
- 🍤 ½ पाउंड छोटी झींगा, छिली हुई और धागे निकाली हुई
- ½ पाउंड खौलते तरबूज
- 🐚 ½ पाउंड घोंघे, साफ़ किए हुए और धागे निकाले हुए
कार्बोहाइड्रेट / पास्ता
- 1 (16 औंस) पैकेज लिंगुइनी
चरण
एक बड़े सॉसपैन में कुचले हुए लहसुन और 2 चम्मच तेल को मध्यम आँच पर गरम करें जब तक लहसुन शुरू नहीं होता, 1 से 2 मिनट। टमाटर के साथ रस, लाल मिर्च के टुकड़े, ओरेगैनो, बेसिल, और नमक मिलाएं। उबाल लाएं, फिर धीमी आँच पर कम करें और 30 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें।
इस बीच, एक बड़े बर्तन में हल्का नमक वाला पानी उबाल लाएं। लिंगुइनी को उबालते हुए पकाएं जब तक कि यह नरम न हो जाए, लगभग 11 मिनट; छान लें और गरम रखें।
जबकि लिंगुइनी पक रहा होता है, बाकी 2 चम्मच जैतून का तेल एक बड़े फ्राइंग पैन में उच्च आँच पर गरम करें। झींगा और स्कैलॉप मिलाएं और पकाएं, बार-बार हिलाते रहें, जब तक झींगा गुलाबी न हो जाए, लगभग 2 मिनट। गरमी से हटा दें।
झींगा, स्कैलॉप, घोंघे, और अजवाइन को टमाटर के मिश्रण में मिलाएं; तब तक पकाएं जब तक सॉस बुलबुले नहीं लगने लगे और घोंघे खुल नहीं जाएं, लगभग 7 मिनट। सॉस को लिंगुइनी पर डालें और परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
364
कैलोरी
- 22gप्रोटीन
- 51gकार्बोहाइड्रेट
- 9gवसा
💡 टिप्स
समुद्री भोजन को जल्दी पकाएं और अधिक पकाने से बचें ताकि कोमलता बनी रहे।अधिकतम स्वाद के लिए ताजे पत्तेदार सामग्री का उपयोग करें।पास्ता के सबसे अच्छे बनावट और स्वाद को बनाए रखने के लिए तुरंत परोसें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।