ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम करें। 9x13-इंच के कैसरोल डिश को चिकनाई लगाएं।

एक बड़े बर्तन में हल्के नमक का पानी भरें और उबाल लाएं। नूडल्स को डालें और फिर से उबाल आने दें। नूडल्स को ढककर न रखें, कभी-कभी हिलाएं, जब तक कि वे नरम हों लेकिन कुछ हद तक मजबूत हों, 5 से 8 मिनट। छान लें।

रू का तैयार करें: कम आंच पर एक सॉसपैन में मक्खन पिघलाएं। आटा मिलाएं और लगातार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि झागदार और हल्का भूरा न हो, लगभग 5 मिनट। दूध, हाफ-एंड-हाफ, नमक और काली मिर्च मिलाएं। धीरे-धीरे गरम करें, बार-बार हिलाते हुए, जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो।

गरमी से हटाएं; शराब, स्विस पनीर, टुकड़ों में कटा हुआ चिकन, और हैम मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।

पकी हुई नूडल्स और चिकन मिश्रण को एक बड़े कटोरे में मिलाएं जब तक कि अच्छी तरह मिला न हो। तैयार कैसरोल डिश में डालें।

क्रॉउटन और परमेज़न को फूड प्रोसेसर के कटोरे में डालें, और तब तक पल्स करें जब तक कि बारीक पीसा न हो। पिघला हुआ मक्खन डालें और कुछ बार पल्स करें ताकि मिल जाए। कैसरोल के ऊपर क्रॉउटन मिश्रण से ढकें।