350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर ओवन को पहले ही गरम करें। दो 9x5 इंच के लोफ पैन को चिकनाई और आटा लगाएं।

एक बड़े कटोरे में आटा, बेकिंग सोडा और नमक को छान दें।

एक अलग कटोरे में चीनी और बटर को क्रीम करें। केले, अंडे और अखरोट मिलाएं जब तक अच्छी तरह से मिश्रित न हो।

गीले सामग्री को आटा मिश्रण में डालें और बस तब तक हिलाएं जब तक अच्छी तरह से मिश्रित न हो। दोनों तैयार पैनों में बैटर को समान रूप से विभाजित करें।

पहले से गरम ओवन में 60 से 70 मिनट तक बेक करें जब तक कि एक पेयरिंग चाकू को प्रत्येक लोफ के केंद्र में डालने पर साफ़ न आए।

ओवन से निकालें और कम से कम 5 मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें। एक ठंडा होने वाले रैक पर निकालें, और पूरी तरह से ठंडा होने दें, लगभग 30 मिनट।