कुकपाल AI
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आसान बेक्ड फलाफेल के साथ खीरे-दही सॉस

लागत $8.5, सेव करें $12

स्रोत: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 4 परोसतों की संख्या
  • $8.5

सामग्रियां

  • फलाफेल

    • खाना पकाने की स्प्रे
    • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, विभाजित
    • 1 (15 औंस) कैन छोले, निकाल कर और धो कर
    • 🧅 ¾ प्याज, छोटा कटा हुआ
    • ¼ कप घना कटा हुआ ताजा धनिया
    • ¼ कप घना कटा हुआ ताजा अजवाइन
    • 3 लहसुन की कलियाँ, पीसी हुई
    • 🍋 1 छोटा नींबू, छीला हुआ
    • ½ छोटा चम्मच जीरा पाउडर
    • 🧂 ½ छोटा चम्मच कोशर नमक
    • ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च के फ्लेक्स
    • ½ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
    • ⅓ कप सामान्य आटा
    • 🥚 1 अंडा, फटा हुआ

  • दही सॉस

    • ½ कप सादा ग्रीक दही
    • ¼ कप बीज निकाला और कटा हुआ खीरा, सुखाया हुआ
    • 🍋 2 छोटे चम्मच ताजा नींबू का रस
    • 1 छोटा चम्मच पीसा हुआ लहसुन
    • 🧂 नमक, स्वादानुसार
    • 1 चुटकी कैयन पीसी, या स्वादानुसार

चरण

1

एक 9x13-इंच की धातु की बेकिंग ट्रे को खाना पकाने की स्प्रे और 1 बड़े चम्मच जैतून के तेल से लेपित करें। ट्रे को ओवन के अंदर रखें। 375°F (190°C) पर प्रीहीट करें।

2

एक फूड प्रोसेसर में छोले, प्याज, धनिया, अजवाइन, लहसुन, नींबू का छिलका, जीरा, नमक, लाल मिर्च के फ्लेक्स और बेकिंग पाउडर को मिलाएं। तब तक पल्स करें जब तक कि यह छोटा ना हो जाए, लेकिन पेस्ट ना बन जाए। एक कटोरे में स्थानांतरित करें और आटा और अंडा मिलाएं जब तक पूरी तरह से मिश्रित ना हो जाए।

3

गर्म बेकिंग ट्रे को ओवन से बाहर निकालें। चिकपी मिश्रण के गोल्फबॉल-आकार के भागों को ट्रे पर डालें।

4

ओवन में 15 से 20 मिनट के लिए बेक करें। फलाफेल पर बचे हुए जैतून का तेल ब्रश करें, उन्हें पलटें, और दूसरी तरफ से सुनहरा होने तक 15 से 20 मिनट और बेक करें।

5

इस बीच, एक कटोरे में, दही, खीरा, नींबू का रस और लहसुन को मिलाएं। नमक और कैयन से स्वाद दें। सर्व करने तक फ्रिज में रखें।

6

गर्म फलाफेल को तैयार दही सॉस के साथ परोसें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

250

कैलोरी

  • 8g
    प्रोटीन
  • 29g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 12g
    वसा

💡 टिप्स

फलाफेल को गर्म पिटा और ताजे सलाद के साथ परोसें एक पूर्ण भोजन के लिए।यह सुनिश्चित करें कि फलाफेल मिश्रण को ज्यादा प्रोसेस न करें, अच्छी बनावट बनाए रखने के लिए।अतिरिक्त कुरकुराहट के लिए, बेक करने के बाद फलाफेल को थोड़ी देर के लिए ओवन में ब्रोइल करें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।