सभी सामग्री एकत्र करें।

एक सॉस पैन में धीमी आँच पर दूध गर्म करें, जब तक यह भाप न आने लगे, लगभग 3 मिनट। गर्मी से हटाएं और चॉकलेट चिप्स मिलाएं, जब तक चिकना न हो जाए।

पिघले हुए चॉकलेट को एक बड़े उथले कटोरे में डालें। चॉकलेट मिश्रण की सतह को छूते हुए प्लास्टिक की लपेटन फिल्म से ढक दें। जब तक मिश्रण मोटा और ठंडा न हो जाए, लगभग 30 मिनट तक फ्रीज़ करें।

जबकि चॉकलेट मिश्रण ठंडा हो रहा हो, मध्यम आँच पर एक गैर-चिपकने वाले पैन में मक्खन पिघलाएं। कतईफ़ी डालें और जब तक सुनहरा भूरा और खस्ता न हो जाए, लगभग 6 मिनट तक अस्थायी रूप से हिलाते रहें। एक कटोरे में स्थानांतरित करें; गार्निश के लिए 3 बड़े चम्मच अलग रखें।

एक बड़े कटोरे के ऊपर एक महीन जालीदार छलनी के माध्यम से ठंडा चॉकलेट मिश्रण डालें, जिसमें तत्काल पुडिंग हो। थोड़ा मोटा होने तक और पुडिंग मिश्रण घुल जाने तक लगातार हिलाएं, लगभग 4 मिनट। जब तक उपयोग करने के लिए तैयार न हो, फ्रिज में रखें।

एक अलग कटोरे में, पिस्ता क्रीम और पानी को चिकना होने तक मिलाएं। धीरे से कतईफ़ी, पिस्ता और तहिनी को मिलाएं जब तक संयुक्त न हो जाए।

कतईफ़ी मिश्रण को एक उथले सर्विंग कटोरे में स्थानांतरित करें; एक समान परत में फैलाएं। फिर, मिश्रण के ऊपर चॉकलेट पुडिंग को एक समान परत में रखें।