सभी सामग्रियों को इकट्ठा करें।

एक बड़े बर्तन में नमक वाले पानी को उबाल लें। 8 से 10 मिनट तक आलू को उबलते पानी में नरम होने तक पकाएं। आलू को 8 घंटे या रात भर फ्रिज में रखें।

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम करें। 9x13 इंच के कैसरोल डिश को ग्रीस लगाएं।

पके हुए आलू को एक बड़े कटोरे में रेत लें। एक छोटे कटोरे में पिघला हुआ मक्खन, प्याज, अजवाइन, नमक और मिर्च को मिलाएं। अलग छोटे कटोरे में सौर क्रीम और दूध मिलाएं।

तैयार कैसरोल डिश के नीचे 1/2 आलू की परत लगाएं। ऊपर से 1/2 मक्खन और प्याज के मिश्रण को छिड़कें। उसके ऊपर 1/2 सौर क्रीम का मिश्रण डालें; 1/2 कप कुचला हुआ पनीर डालें। बची हुई सामग्रियों के साथ दोहराएं।

प्रीहीट किए ओवन में कैसरोल को ऊपरी पनीर हल्का भूरा होने तक लगभग 1 घंटे तक बेक करें।