कुकपाल AI
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क्रंब-टॉप किया हुआ स्ट्रॉबेरी रूबार्ब पाई

लागत $8.5, सेव करें $12

स्रोत: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 8 परोसतों की संख्या
  • $8.5

सामग्रियां

  • परत

    • 1 कप अकेले उद्देश्य वाला आटा, विभाजित
    • 🧂 ⅛ चम्मच नमक
    • 🧈 2/3 कप ठंडा मक्खन, विभाजित
    • 💧 2 बड़े चम्मच ठंडा पानी, या और अधिक आवश्यकतानुसार

  • भरवां

    • 🧂 1 ¼ कप सफेद चीनी
    • ⅓ कप अकेले उद्देश्य वाला आटा
    • ½ चम्मच पीसी हुई दालचीनी
    • ¼ चम्मच पीसी हुई जायफल
    • 2 कप कटा हुआ रूबार्ब, ½-इंच मोटा
    • 🍓 2 कप कटे हुए ताजे स्ट्रॉबेरी
    • ⅓ कप कटे हुए पेकन

  • टॉपिंग

    • 1 कप अकेले उद्देश्य वाला आटा
    • 🧂 ⅔ कप सफेद चीनी

चरण

1

ओवन को 400°F (200°C) पर पहले से गरम करें।

2

एक कटोरी में 1 कप आटा और नमक मिलाएं। एक पेस्ट्री कटर का उपयोग करके फ्लोर मिश्रण में 1/3 कप मक्खन को काटें जब तक कि मिश्रण मोटे क्रंब्स जैसा न दिखे।

3

पानी से नमी दें, एक बड़े चम्मच की दर से, जब तक कि मिश्रण एक साथ रखा न जाए। आटे को गोले में ढालें; एक आटे वाली सतह पर 12-इंच का एक वृत्त बनाएं। आटे को सावधानी से चौथाई में मोड़ें; 9-इंच की पाई डिश में रखें। खोलें और क्रस्ट को ट्रिम करें।

4

भरवां बनाते समय क्रस्ट को रेफ्रिजरेट करें।

5

एक कटोरी में चीनी, आटा, दालचीनी और जायफल मिलाएं। रूबार्ब और स्ट्रॉबेरी को हिलाएं; भरवां को पाई डिश में डालें। पेकन के साथ छिड़कें।

6

एक कटोरी में 1 कप आटा और 2/3 कप चीनी मिलाएं। बचे हुए मक्खन को मिश्रण में एक पेस्ट्री कटर का उपयोग करके काटें जब तक कि यह मोटे क्रंब्स जैसा न दिखे। क्रंब टॉपिंग को भरवां पर छिड़कें।

7

पाई के किनारों को फॉयल से ढकें। पूर्वगरम ओवन में 50-60 मिनट तक बेक करें जब तक कि टॉपिंग सुनहरा न हो और भरवां बुलबुले न करे। अंतिम 10 मिनट के लिए फॉयल हटाएं ताकि किनारे भूरे हों।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

506

कैलोरी

  • 5g
    प्रोटीन
  • 81g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 19g
    वसा

💡 टिप्स

यदि ताजा फल उपलब्ध न हो, तो आप इसे जमे हुए फल से बदल सकते हैं; बस गलाएं और अच्छी तरह से निचोड़ें।काटने से पहले पाई को पूरी तरह से ठंडा होने दें ताकि भरवां बाहर न गिरे।अधिक लुभावना के लिए एक चम्मच झटका हुआ क्रीम या एक स्कूप वेनिला आइसक्रीम के साथ परोसें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।