एक मध्यम सॉसपैन में तेल को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) तक गर्म करें। बहाल कॉर्न को एक बड़ी प्लेट पर फैलाएं जो पेपर तौलियों से ढकी हो, और सुखाएं।

कॉर्न को कॉर्नस्टार्च के साथ मिलाएं जब तक कि हल्का आवरण न हो। एक-एक करके, लगभग 1/2 कप करके काम करें। अतिरिक्त कॉर्नस्टार्च हटा दें।

छेद वाले चम्मच का उपयोग करके, कॉर्न को सावधानी से गर्म तेल में डालें। हल्के सुनहरे भूरे रंग और कुरकुरे होने तक तलें, 2 से 3 मिनट; पेपर तौलियों पर सुखाएं। बचे हुए कॉर्न के साथ दोहराएं।