300 डिग्री F (150 डिग्री C) पर ओवन को पहले से गरम करें। कुकी शीट पर पार्चमेंट पेपर लगाएं।

चीनी और तेल को अच्छी तरह मिलाएं। वैनिला और बादाम एक्सट्रैक्ट डालें, और अंडे मिलाएं।

एक अलग कटोरे में मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। धीरे-धीरे अंडे के मिश्रण में इसे मिलाएं। पिस्ता और क्रेनबेरी मिलाएं।

आटे को दो भागों में विभाजित करें। प्रत्येक टुकड़े को 12x2 इंच की लॉग में तैयार करें। अगर आटा चिपचिपा है तो गीले हाथों का इस्तेमाल करें।

पहले से गरम किए गए ओवन में लॉग बेक करें जब तक कि वे हल्के भूरे न हों, लगभग 35 मिनट। 10 मिनट ठंडा होने दें।

जैसे ही लॉग ठंडे हो रहे हों, ओवन का तापमान 275 डिग्री F (135 डिग्री C) कम करें।

लॉग को तिरछा ¾ इंच मोटी स्लाइस में काटें। कुकीज़ को कटे हुए हिस्से को नीचे की ओर रखें।