ठंडा गजपाचो
लागत $10, सेव करें $6
स्रोत: Recommended by CookGo
- 70 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $10
ठंडा गजपाचो
लागत $10, सेव करें $6
स्रोत: Recommended by CookGo
- 70 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
सब्जियां
- 🍅 6 बड़े पके हुए बीफस्टेक टमाटर, कटे हुए
- 🥒 1 बड़ा खीरा, कटा हुआ
- 1 मध्यम आकार का हरा शिमला मिर्च, कटा हुआ
- 1 मध्यम आकार का पीला शिमला मिर्च, कटा हुआ
- 🧅 1 बड़ा मीठा प्याज, कटा हुआ
- 🌶 1 छोटा जलपेनों मिर्च, बीज निकालकर छोटा कटा हुआ, या स्वादानुसार
- 🧄 1 लहसुन की कली, बारीक कूटी हुई
चटनियां
- 4 बड़े चम्मच अतिरिक्त जमीनी जैतून का तेल
- 3 बड़े चम्मच शेरी सिरका
- 🧂 नमक और ताजा पिसी काली मिर्च स्वादानुसार
चरण
गार्निश के लिए कुछ टमाटर, खीरा और शिमला मिर्च के टुकड़े अलग रख लें।
शेष टमाटर, खीरा और शिमला मिर्च को एक फूड प्रोसेसर में प्याज, जलपेनों और लहसुन के साथ मिलाएं; सभी सब्जियां बारीक कट जाने तक प्रक्रिया करें।
जैतून का तेल, शेरी सिरका और नमक मिलाएं।
ढककर ठंडा करें, कम से कम 1 घंटे तक ठंडा रहने दें।
परोसने से पहले काली मिर्च से स्वाद दें और आरक्षित टमाटर, खीरा और शिमला मिर्च से गार्निश करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
215
कैलोरी
- 4gप्रोटीन
- 21gकार्बोहाइड्रेट
- 14gवसा
💡 टिप्स
सबसे अच्छे स्वाद के लिए सबसे ताजा, पके हुए टमाटर का उपयोग करें।सर्व करने से पहले गजपाचो को अच्छी तरह ठंडा करें जिससे इसकी ताजगी बढ़े।अतिरिक्त प्रस्तुति के लिए जैतून के तेल की धार या क्रूटन्स से गार्निश करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।