प्राइम राइब रोस्ट को एक प्लेट पर रखें और 2 से 4 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर लाएं।

ओवन को 500°F (260°C) पर पहले से गरम करें।

एक कटोरे में मक्खन, काली मिर्च और हर्ब्स डी प्रोवांस मिलाएं। मिश्रण को रोस्ट पर समान रूप से फैलाएं। कोशर नमक के साथ उदारतापूर्वक सीज़न करें।

पहले से गरम ओवन में 4-पाउंड के रोस्ट को 20 मिनट के लिए रोस्ट करें।

ओवन को बंद करें और रोस्ट को ओवन में 2 घंटे के लिए दरवाजा बंद करके रहने दें।