ओवन को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर पहले से गरम करें, और एक बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर या फॉइल लगाएं।

आस्पैरगस, पीला स्क्वैश, ज़ुकिनी, प्याज़, बेल पेपर, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, और 2 बड़े चम्मच कैजन मसाला डालें; मिलाएं जब तक सब्जियां अच्छी तरह से लेपित न हों। कॉकटेल विएनर्स मिलाएं, और सब कुछ समान रूप से तैयार शीट पर फैलाएं।

पहले से गरम ओवन में 10 मिनट तक भूनें।

झींगा मछली को पेपर तौलिये से सुखाएं और एक कटोरे में रखें। बचे हुए 1 बड़े चम्मच जैतून का तेल और 1 छोटा चम्मच कैजन मसाला के साथ मिलाएं। सब्जियों और सॉसेज को मिलाएं, और तेल और मसाले लगे झींगा मछली को ऊपर रखें।