कैजन समुद्री भोजन पास्ता
लागत $25, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $25
कैजन समुद्री भोजन पास्ता
लागत $25, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $25
सामग्रियां
पास्ता
- 🍝 1 पाउंड सूखे फेटुचिनी पास्ता
डेयरी
- 🥛 2 कप भारी व्हिपिंग क्रीम
- 🧀 ½ कप कटा हुआ स्विस पनीर
- 🧀 ½ कप पीसा हुआ पर्मेज़न पनीर
जड़ी बूटियाँ
- 1 कप कटी हुई हरी प्याज
- 1 कप कटा हुआ अजवाइन
- 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा बेसिल
- 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा थाइम
मसाले
- 🧂 2 छोटे चम्मच नमक
- 2 छोटे चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1½ छोटे चम्मच क्रश किए हुए लाल मिर्च फ्लेक्स
- 1 छोटा चम्मच सफेद मिर्च पाउडर
समुद्री भोजन
- 🍤 ½ पाउंड झींगा, छिलका उतार कर और नस निकाल कर
- ½ पाउंड स्कैलॉप्स
चरण
एक बड़े बर्तन में हल्के नमक डालकर पानी भरें और उबाल आने तक गरम करें। फेटुचिनी को तब तक पकाएं जब तक यह नरम लेकिन थोड़ा कड़ा न हो, लगभग 8 मिनट; पास्ता को छान लें।
इस बीच, क्रीम को एक बड़े पैन में डालें। मध्यम आंच पर लगभग उबालते रहें, लगातार हिलाते हुए।
आंच को कम करें और हरी प्याज, अजवाइन, बेसिल, थाइम, नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च फ्लेक्स, और सफेद मिर्च डालें। जब तक यह गाढ़ा न हो जाए, लगभग 7 से 8 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
झींगा और स्कैलॉप्स मिलाएं। जब तक झींगा पारदर्शी न हो जाए, तब तक पकाएं।
स्विस और पर्मेज़न पनीर डालें, अच्छी तरह मिलाएं।
पके हुए पास्ता पर सॉस परोसें।
गरम परोसें और आनंद लें!
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
695
कैलोरी
- 32gप्रोटीन
- 62gकार्बोहाइड्रेट
- 37gवसा
💡 टिप्स
बेहतर स्वाद के लिए ताजी जड़ी बूटियाँ चुनें।अधिक नरम बनावट के लिए बे स्कैलॉप्स का उपयोग करें, या बड़े समुद्री स्कैलॉप्स को आधे में काट लें।लाल मिर्च फ्लेक्स की मात्रा को बढ़ाकर या घटाकर मसाले का स्तर समायोजित करें।इस पकवान को सफेद शराब के एक गिलास के साथ पेय के रूप में परोसें जो स्वाद के लिए पूरक है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।