कैजन पोंचारट्रेन सॉस
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookGo
- 5 Min
- 2 परोसतों की संख्या
- $10
कैजन पोंचारट्रेन सॉस
लागत $10, सेव करें $15
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- 5 Min
- 2 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
बेस सामग्री
- 🧈 ¼ कप मक्खन
- 🍄 8 ताजे मशरूम, काटे हुए
- 🦐 8 मध्यम झींगा - छिलका उतारकर और साफ करके
- 🥛 ¼ कप फ़्वाइपिंग क्रीम
- 🧄 स्वादानुसार लहसुन पाउडर
- 🌶 स्वादानुसार काली मिर्च
- 🍷 2 चम्मच मेडिरा शराब
चरण
एक मध्यम सॉस पैन में, मशरूम को 1 चम्मच मक्खन में नरम होने तक सॉटे करें।
झींगा मिलाएं और गुलाबी होने तक पकाएं। एक कटोरे में स्थानांतरित करें।
उसी सॉस पैन में, बचे हुए मक्खन पिघलाएं। धीरे-धीरे क्रीम मिलाएं।
झींगा और मशरूम मिश्रण मिलाएं, और स्वादानुसार लहसुन पाउडर और काली मिर्च से सजाएं।
बहुत कम आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं। सर्व करने से ठीक पहले, मेडिरा शराब मिलाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
355
कैलोरी
- 8gप्रोटीन
- 4gकार्बोहाइड्रेट
- 35gवसा
💡 टिप्स
यह सॉस ग्रिल या ब्लैकन भारी मछली जैसे स्नैपर या ग्रूपर के साथ अच्छी तरह से जाती है।कम वसा वाले विकल्प के लिए, फ़्वाइपिंग क्रीम के बजाय हल्की क्रीम का उपयोग करें।मेडिरा शराब स्वाद को बढ़ाती है, लेकिन आवश्यकता पड़ने पर इसे शुष्क सफेद शराब से बदला जा सकता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।