गोभी करी
लागत $5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $5
गोभी करी
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- 8 परोसतों की संख्या
- $5
सामग्रियां
तेल और मसाले
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 2 बड़े चम्मच मक्खन
- 2 बड़े चम्मच भारतीय करी पाउडर
- ¾ कप नारियल का दूध
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
सब्जियां
- 🧅 1 छोटा पीला प्याज, पतला काटा हुआ
- 🥕 1 कप जूलियन किए गए गाजर
- 🧄 1 लहसुन की लौंग, कूटा हुआ
- 1 छोटा गोभी का सिर, काटा हुआ
- 🍅 ¼ कप ताजा कटा हुआ टमाटर
- ¼ कप कटी हुई हरी प्याज
- ¼ कप कटा हुआ धनिया
अन्य
- ½ कप ताजा कटा हुआ नारियल
चरण
एक बड़ी फ्राइंग पैन या वॉक को उच्च ताप पर रखें। तेल और मक्खन को धुआं उठने तक गर्म करें। प्याज, गाजर और लहसुन डालें; तब तक पकाएं और हिलाएं जब तक प्याज नरम न हो जाए। गोभी, नारियल और करी पाउडर डालें; 2 मिनट तक तलना जारी रखें।
तापमान को मध्यम-कम करें; नारियल का दूध डालें, और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च से सजाएं। ढककर, वांछित पकावट तक पकाएं। परोसने के लिए, टमाटर, हरी प्याज और धनिया से सजाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
128
कैलोरी
- 1gप्रोटीन
- 8gकार्बोहाइड्रेट
- 11gवसा
💡 टिप्स
इसे भाप वाले चावल के साथ या तली हुई मछली के साथ परोसें जिससे स्वाद का संतुलन बना रहे।अपने इच्छित मसाले के स्तर के अनुसार करी पाउडर को समायोजित करें।विविधता के लिए फेंनल, बेल पेपर या तीखी मिर्च जोड़ें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।