ब्रेड मशीन ईज़ेकियल ब्रेड
लागत $10, सेव करें $5
स्रोत: Recommended by CookGo
- 142 Min
- 10 परोसतों की संख्या
- $10
ब्रेड मशीन ईज़ेकियल ब्रेड
लागत $10, सेव करें $5
स्रोत: Recommended by CookGo
- 142 Min
- 10 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
सूखे सामग्री
- 1 बड़ा चम्मच सूखी काली फलियाँ
- 1 बड़ा चम्मच सूखी मसूर की दाल
- 1 बड़ा चम्मच सूखी राजमा
- 1 बड़ा चम्मच जौ
- 1 कप अनछाना सफेद आटा
- 1 कप पूर्ण गेहूं का आटा
- ¼ कप बाजरा आटा
- ¼ कप राई आटा
- ¼ कप दलिया
- 2 बड़ा चम्मच गेहूं की भूसी
- 🧂 1 छोटा चम्मच नमक
- 2 छोटा चम्मच ब्रेड मशीन खमीर
गीले सामग्री
- 🥛 ½ कप गर्म दूध
- 💧 ½ कप गर्म पानी
- 🥚 1 बड़ा अंडा
- 2 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 🍯 1 बड़ा चम्मच शहद
चरण
एक कॉफी ग्राइंडर में काली फलियाँ, मसूर की दाल, राजमा, और जौ को बारीक पीस लें।
ब्रेड मशीन में गर्म दूध, गर्म पानी, अंडा, तेल, शहद, सफेद आटा, पूर्ण गेहूं का आटा, बाजरा आटा, राई आटा, दलिया, पीसे हुए बीज का मिश्रण, गेहूं की भूसी, नमक, और खमीर को सूची के अनुसार डालें। डो-साइकिल चलाएं। साइकिल पूरा होने के बाद, लगभग 90 मिनट में, डो बाहर निकाल लें।
एक पेस्ट्री कपड़े पर डो को रोल करें, फिर एक लोफ बनाएं। लोफ को एक घिसे हुए पैन में रखें; एक गीले कपड़े से ढकें और आयतन में दोगुना होने तक उठने दें, लगभग 40 मिनट।
ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम करें।
पहले से गरम ओवन में 10 मिनट तक बेक करें। ओवन का तापमान 350 डिग्री F (175 डिग्री C) तक कम करें और 30 से 35 मिनट तक बेक करते रहें जब तक लोफ भूरा न हो जाए।
पैन में 10 मिनट ठंडा होने दें, फिर एक तार की जाली पर स्थानांतरित करें और पूरी तरह से ठंडा होने के बाद स्लाइस करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
192
कैलोरी
- 7gप्रोटीन
- 32gकार्बोहाइड्रेट
- 5gवसा
💡 टिप्स
सर्वश्रेष्ठ परिणाम के लिए, ब्रेड मशीन शुरू करने से पहले सभी सामग्री को कमरे के तापमान पर होना चाहिए।सूखी फलियों और अनाज को पीसने के लिए समर्पित कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करना सुनिश्चित करें ताकि प्रदूषण से बचा जा सके।अगर चाहें तो एक अतिरिक्त बड़ा चम्मच शहद डालने से लोफ थोड़ा मीठा हो सकता है।पूरी तरह से ठंडा होने के बाद स्लाइस करें ताकि टुकड़े न हों।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।