ब्रेड एंड बटर अचार
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 50 परोसतों की संख्या
- $10
ब्रेड एंड बटर अचार
लागत $10, सेव करें $15
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- 30 Min
- 50 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
सब्जियां
- 🥒 25 खीरे, पतली कटी हुई
- 🧅 6 प्याज, पतली कटी हुई
- 2 हरी शिमला मिर्च, छोटी कटी हुई
- 🧄 3 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
मसाले
- 🧂 ½ कप नमक
- 5 कप सफेद चीनी
- 3 कप साइडर सिरका
- 2 बड़े चम्मच सरसों के बीज
- 1 बड़ा चम्मच पीसा हुआ हल्दी
- 1 ½ छोटा चम्मच अजवाइन के बीज
- ½ छोटा चम्मच पूरे लौंग
चरण
एक बड़े कटोरे में खीरे, प्याज, हरी शिमला मिर्च, लहसुन और नमक को मिलाएं। लगभग 3 घंटे तक खड़ा रहने दें।
एक बड़े सॉसपैन में चीनी, साइडर सिरका, सरसों के बीज, हल्दी, अजवाइन के बीज और पूरे लौंग को मिलाएं; उच्च आँच पर उबाल लाएं।
खीरे के मिश्रण से किसी भी तरल को निकालें। खीरे को उबलते हुए सिरका मिश्रण में मिलाएं। जब मिश्रण पुनः उबाल आने से थोड़ा पहले ही आँच से हटा दें।
स्टेरलाइज्ड स्क्रू-टॉप जारों में स्थानांतरित करें; सील करें और फ्रिज में ठंडा करें, जब तक सर्व करने के लिए तैयार न हो।
आनंद लें!
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
104
कैलोरी
- 1gप्रोटीन
- 25gकार्बोहाइड्रेट
- 0gवसा
💡 टिप्स
सबसे अच्छे क्रंच और स्वाद के लिए ताजा खीरे का उपयोग करें।सुरक्षा और अचार की लंबी उम्र सुनिश्चित करने के लिए जारों को सही तरीके से स्टेरलाइज करें।यह नुस्खा एक बड़ी मात्रा बनाता है, जो उपहार देने या लंबे समय तक भंडारण के लिए बिल्कुल सही है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।