ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम करें।

एक कटोरे में भूरी चीनी, पप्रिका, सरसों, और कयेन पेपर को मिलाएँ। पेपर सोडा, केचप, और वर्सेस्टरशायर सॉस में मिलाएँ जब तक कि भूरी चीनी घुल न जाए।

4 पत्तियों बेकन को छोटे टुकड़ों में काटें। इसे एक बड़े डच ओवन में मध्यम आंच पर पकाएँ और हिलाते रहें जब तक कि लगभग खस्ता न हो, 3 से 5 मिनट। एक कटोरे में स्थानांतरित करें, बेकन की चिकनाई अलग रखें।

डच ओवन में बेकन की चिकनाई में प्याज मिलाएँ; नरम होने तक पकाएँ और हिलाएँ, 3 से 5 मिनट। लहसुन मिलाएँ; 1 मिनट तक पकाएँ और हिलाएँ।

बूर्बन डालें, लकड़ी के चम्मच से नीचे से चिपके हुए भूरे हिस्सों को खुरचने के लिए मिलाएँ। बेकन के टुकड़े वापस मिलाएँ।

डच ओवन में भूरी चीनी का मिश्रण और बेक्ड बीन्स डालें। बीन्स गरम होने तक धीमी आंच पर पकाएँ, लगभग 15 मिनट।

बचे हुए 4 पत्तियों बेकन को बीन्स के ऊपर व्यवस्थित करें।