ब्लूबेरी मकई का उल्टा केक
लागत $25, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookGo
- 50 Min
- 16 परोसतों की संख्या
- $25
ब्लूबेरी मकई का उल्टा केक
लागत $25, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookGo
- 50 Min
- 16 परोसतों की संख्या
- $25
सामग्रियां
सूखे सामग्री
- 3 कप आटा
- 1 ½ कप मकई का आटा
- 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 🧂 1 छोटा चम्मच नमक
गीले सामग्री
- 1 पाउंड मक्खन (नमक रहित), नरम
- 3 कप सफेद चीनी
- 🥚 8 अंडे, कमरे के तापमान पर
- 1 ½ कप खट्टा क्रीम
- 1 बड़ा चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
- ½ कप मक्खन (नमक रहित), आधा
- 1 कप भूरी चीनी, आधा
- 6 कप ताजे ब्लूबेरी, आधा
चरण
ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम करें।
एक कटोरे में सामान्य आटा, मकई का आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।
इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके मक्खन और चीनी को क्रीम करें जब तक चिकना न हो। एक-एक करके अंडे डालें, हर बार डालने के बाद कटोरे को साफ़ करें। खट्टा क्रीम और वेनिला डालें; चिकना होने तक मिलाएं। आटे का मिश्रण डालें और मिलाएं जब तक अच्छी तरह से मिल न जाए। अलग रख दें।
दो 9-इंच के कास्ट आयरन पैन में मक्खन बांटें; मध्यम-कम आंच पर पिघलाएं, लगभग 1 मिनट। हर पैन में आधी भूरी चीनी डालें; मक्खन और चीनी बुलबुले शुरू होने तक पकाएं, 2 से 3 मिनट। दोनों पैन में ब्लूबेरी बांटें और स्टोव से निकाल दें।
पैन के बीच में मकई का बैटर बांटें; हर एक को एक बेकिंग शीट पर रखें।
पहले से गरम किए गए ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि बीच में एक टूथपिक डालने पर साफ़ न आए, 45 से 50 मिनट।
थोड़ी देर ठंडा होने दें, लगभग 15 मिनट। हर एक केक के बाहरी किनारों के चारों ओर एक चाकू चलाएं और इसे काटने के लिए एक कटिंग बोर्ड पर उल्टा कर दें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
696
कैलोरी
- 8gप्रोटीन
- 88gकार्बोहाइड्रेट
- 36gवसा
💡 टिप्स
वेनिला व्हिप्ड क्रीम की एक गोली जोड़ने से स्वाद और प्रस्तुति में वृद्धि होती है।पारिवारिक गैदरिंग या पार्टियों में परोसने के लिए बेहतरीन।चिकना बैटर के लिए अंडे और मक्खन कमरे के तापमान पर होने चाहिए।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।