एक बड़े पैन में मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं। प्याज, लहसुन और ताजे मशरूम डालें; पकाएं जब तक कि प्याज पारदर्शी न हो जाएं। करी पाउडर मिलाएं जब तक कि अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए।

बीफ़ की पट्टियों को पैन में रखें, और समान रूप से भूरा होने तक तलें।

उबलते पानी में बुलियन घन घोलें, फिर पैन में मिलाएं। मशरूम स्टेम्स, टुकड़े और सुखाए हुए शिटाके मशरूम डालें। मिश्रण को मध्यम आंच पर धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि अधिकांश तरल पदार्थ वाष्पित न हो जाए।

इस बीच, एक बड़े बर्तन में हल्के नमक वाले पानी को उबाल लाएं। नूडल्स डालें और नरम होने तक पकाएं। छान लें।

पैन के नीचे आंच को कम करें, और क्रीम डालें, सॉस एक समान रंग होने तक मिलाएं। लगभग 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, लेकिन उबाल न आने दें।