ओवन को 450°F (230°C) पर पहले से गरम करें और सभी सामग्रियों को इकट्ठा करें।

एक बड़े मिक्सिंग कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को छान लें। एक फोर्क या पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करके शॉर्टनिंग को कट करें जब तक कि मिश्रण रेत के कणों जैसा न दिखे।

दूध को आटे के मिश्रण में डालें और एक फोर्क से हिलाएं। तब तक मिलाएं जब तक कि आटा नरम, गीला और कटोरे से अलग न होने लगे।

आटे को हल्के से आटे वाली सतह पर निकालें और थोड़ी देर के लिए (5 से 7 बार) गूंथें।

आटे को 1/2 इंच मोटी चादर में रोल करें और आटे वाले कुकी कटर का उपयोग करके बिस्कुट काटें। बचे हुए आटे को फिर से रोल करके काटना दोहराएं।