ओवन को 400°F (200°C) पर पहले से गरम करें।

एक 13x9-इंच के बेकिंग डिश में चेरी टमाटर, बेल पेपर, प्याज़, जैतून का तेल, लहसुन, नींबू का रस, नींबू का छिलका, लाल मिर्च के फ्लेक्स, काली मिर्च, इतालवी मसाला, बेसिल और समुद्री नमक मिलाएँ।

पैन के बीच में जगह बनाएँ और फेटा पनीर का ब्लॉक डालें। तेल में उलटें, यह सुनिश्चित करते हुए कि पनीर अक्षुण्ण रहे और अच्छी तरह से तेल से ढक जाए।

पहले से गरम किए गए ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि चेरी टमाटर झुलसने और फटने न शुरू हो जाएँ, लगभग 40 से 45 मिनट।

इस बीच, एक बड़े बर्तन में हल्का नमक वाले पानी को उबाल लाएँ। पास्ता डालें और कभी-कभी हिलाते हुए तब तक पकाएँ जब तक कि यह नरम और फर्म न हो, लगभग 11 मिनट। छानें और लगभग 1 कप पास्ता पानी रखें।

फेटा-टमाटर मिश्रण को ओवन से निकालें। भारी चम्मच के साथ लहसुन, टमाटर, प्याज़ और मिर्च को पीसें और फेटा पनीर के साथ मिलाकर सॉस बनाएँ।