आलू को फ्राइज़ में काटें। कटे हुए फ्राइज़ को पानी से भरे बाउल में डालें; 1 घंटे तक भिगोएं।

ओवन को 200°F (95°C) पर पहले से गरम करें। एक बेकिंग शीट को पेपर तौलिये से ढकें और उस पर एक तार की रैक रखें।

निर्माता के निर्देशों के अनुसार एयर फ्रायर को 375°F पर पहले से गरम करें।

फ्राइज़ को छानें, और पेपर तौलिये से पूरी तरह से सूखाएं। फ्राइज़ को एक रीसीलेबल प्लास्टिक बैग में रखें। तेल, 1 बड़ा चम्मच सिराचा, और नमक डालें। बैग को बंद करें और अच्छी तरह से मिलाएं।

फ्राइज़ को एयर फ्रायर की टोकरी के तल पर एक ही परत में रखें, जमा न दें। आवश्यकतानुसार छोटे बैचों में काम करें।

धुरी वाले फ्रायर में तब तक पकाएं जब तक कि वे कुरकुरे और सुनहरे भूरे न हो जाएं, लगभग 13 मिनट।

फ्राइज़ को तैयार बेकिंग शीट पर रखें; पूर्व-गरम ओवन में गर्म रखें। बचे हुए फ्राइज़ के साथ दोहराएं।