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Gaufres végétaliennes

Coût $6.5, économiser $8

Source: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 6 Portions
  • $6.5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients liquides

    • 💧 6 cuillères à soupe d'eau
    • 🥛 1 ¾ tasses de lait de soja
    • 🛢 2 cuillères à soupe d'huile de canola
    • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
    • 🍯 1 cuillère à soupe de sirop d'agave

  • Ingrédients secs

    • 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
    • 🌾 1 tasse de flocons d'avoine
    • 🌾 ½ tasse de farine tout usage
    • 🌾 ½ tasse de farine de blé entier
    • 4 cuillères à café de levure chimique
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel

ÉTAPES

1

Préchauffez un gaufrier selon les instructions du fabricant.

2

Mélangez l'eau et la farine de lin dans un bol ; laissez reposer pour former un 'œuf' de lin.

3

Mixez les flocons d'avoine dans un blender jusqu'à obtenir une consistance semblable à celle de la farine.

4

Ajoutez le mélange de lin, le lait de soja, la farine tout usage, la farine de blé entier, l'huile de canola, la levure chimique, l'extrait de vanille, le sirop d'agave et le sel aux flocons d'avoine mixés ; mélangez jusqu'à ce que la pâte soit juste mélangée.

5

Versez ½ tasse de pâte dans le gaufrier préchauffé. Faites cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, environ 5 minutes par fournée.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

229

Calories

  • 7g
    Protéines
  • 33g
    Glucides
  • 8g
    Graisses

💡 Astuces

Vous pouvez remplacer le lait de riz par du lait de soja si vous préférez.Assurez-vous de laisser reposer suffisamment longtemps le mélange de graines de lin et d'eau pour obtenir une consistance gélatineuse afin d'obtenir les meilleurs résultats.Pour gagner du temps, préparez la pâte à l'avance ; conservez-la au réfrigérateur pendant 24 heures maximum.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.