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Gâteau renversé à l'ananas végétalien

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookGo

  • 35 Min
  • 8 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Fruits

    • 🍍 1 boîte (20 onces) de morceaux d'ananas dans du jus

  • Édulcorants

    • 🧂 ¼ tasse de sucre brun non tassé
    • 🧂 1 tasse de sucre blanc

  • Huiles

    • ⅓ tasse d'huile végétale

  • Extraits

    • 1 ½ cuillères à soupe d'extrait de vanille

  • Acides

    • 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc

  • Ingrédients secs

    • 1 ½ tasses de farine tout usage
    • 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
    • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel

  • Liquides

    • 💧 ¼ tasse d'eau, ou selon besoin

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C).

2

Égouttez le jus d'ananas de la boîte dans une mesure liquide de 1 tasse et ajoutez suffisamment d'eau pour faire 1 tasse ; mettez de côté. Versez les morceaux d'ananas au fond d'un moule à charnière de 12 pouces et saupoudrez de sucre brun sur le dessus.

3

Mélangez le mélange de jus d'ananas avec l'huile, la vanille et le vinaigre dans un bol.

4

Mélangez la farine, le sucre, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel ensemble dans un grand bol. Incorporez les ingrédients humides, en remuant rapidement pour combiner et éliminer les gros grumeaux. Versez dans le moule par-dessus les ananas et le sucre brun.

5

Faites cuire jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre, de 25 à 35 minutes.

6

Retirez du four et laissez refroidir dans le moule, environ 30 minutes.

7

Desserrez les côtés du gâteau du moule, puis retirez l'anneau latéral. Placez une assiette de service sur le dessus et retournez le gâteau. Retirez le fond du moule et servez.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

341

Calories

  • 3g
    Protéines
  • 62g
    Glucides
  • 10g
    Graisses

💡 Astuces

Pour éviter qu'il ne colle, graissez ou tapissez le moule à charnière de papier sulfurisé avant d'ajouter les ingrédients.Pour plus de saveur, envisagez d'ajouter des noix concassées comme des pacanes ou des noix sur les morceaux d'ananas avant de verser la pâte.Ce dessert accompagne bien de la crème fouettée végétalienne ou une boule de glace à la vanille sans produits laitiers.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.