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Mousse au chocolat ultime à la crème irlandaise

Coût $8, économiser $12

Source: Recommended by CookGo

  • 5 Min
  • 4 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Chocolat

    • 🍫 115 grammes de chocolat noir, haché

  • Œufs

    • 🥚 3 gros œufs, séparés

  • Alcool

    • 1 cuillère à soupe de liqueur de crème irlandaise Baileys

  • Produits laitiers

    • 🥛 1 tasse de crème fouettée

  • Garnitures

    • 🍫 Copeaux de chocolat

ÉTAPES

1

Faites fondre le chocolat dans une petite casserole à feu doux. Retirez du feu et laissez refroidir.

2

Battez les jaunes d'œufs dans un grand bol; incorporez le chocolat fondu refroidi et le Baileys. Incorporez la moitié de la crème fouettée.

3

Battez les blancs d'œufs dans un bol séparé jusqu'à ce qu'ils soient fermes; incorporez-les au mélange de chocolat.

4

Répartissez la mousse dans des verres de service et garnissez de crème fouettée restante et de copeaux de chocolat avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

270

Calories

  • 7g
    Protéines
  • 22g
    Glucides
  • 16g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que le chocolat a légèrement refroidi avant de le mélanger avec les jaunes d'œufs pour éviter qu'ils ne cuisent.Utilisez un bol en verre ou en métal pour battre les blancs d'œufs afin d'obtenir des pics fermes efficacement.Placez les verres de service au réfrigérateur pour une présentation plus professionnelle.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.