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Gaufres à la patate douce

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 8 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🍠 1 patate douce
    • 1 tasse de farine
    • 2 cuillères à café de levure chimique
    • ½ cuillère à café de cannelle moulue
    • 🧂 ¼ cuillère à café de sel
    • 🥛 1 ¼ tasses de lait
    • 🥚 2 gros œufs
    • 🧈 3 cuillères à soupe de beurre fondu
    • 1 cuillère à soupe de sucre brun
    • 🍋 1 cuillère à café de jus de citron vert
    • ½ cuillère à café d'extrait de vanille
    • 🍋 ½ cuillère à café de zeste de citron vert râpé

ÉTAPES

1

Piquez une patate douce avec une fourchette et placez-la dans un bol allant au micro-ondes ; faites chauffer au micro-ondes jusqu'à ce qu'elle soit tendre, de 5 à 10 minutes. Laissez refroidir et mesurez 3/4 de tasse de patate douce, réservez le reste pour une autre utilisation.

2

Préchauffez un gaufrier selon les instructions du fabricant.

3

Mélangez la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel ensemble dans un grand bol.

4

Mélangez la patate douce, les œufs, le beurre fondu, le sucre brun, le jus de citron vert, l'extrait de vanille et le zeste de citron vert râpé ensemble dans un bol. Versez le mélange de patate douce dans le mélange de farine ; remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

5

Versez la pâte dans le gaufrier et faites cuire selon les instructions du fabricant jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 5 minutes. Répétez avec la pâte restante.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

171

Calories

  • 5g
    Protéines
  • 23g
    Glucides
  • 7g
    Graisses

💡 Astuces

Si vous manquez de temps, vous pouvez faire cuire la patate douce à la vapeur ou au four au lieu de la faire chauffer au micro-ondes.Pour plus de texture, saupoudrez des noix ou des graines hachées sur la pâte avant la cuisson.Servez avec une cuillerée de crème fouettée ou un filet de sirop d'érable pour plus de douceur.Cette pâte peut être préparée la veille et conservée au réfrigérateur pour une utilisation le lendemain.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.