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Sauce thaïlandaise au chili doux

Coût $3.5, économiser $5

Source: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 24 Portions
  • $3.5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients liquides

    • 💧 1 tasse d'eau
    • 1 tasse de vinaigre de riz
    • 💧 1 cuillère à soupe d'eau, ou plus si nécessaire

  • Ingrédients secs et assaisonnements

    • 🧂 1 tasse de sucre
    • 2 cuillères à café de gingembre frais, haché
    • 🌶 2 cuillères à café de piment fort, haché
    • 2 cuillères à café de ketchup
    • 🧄 1 cuillère à café d'ail, haché
    • 2 cuillères à café de fécule de maïs

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Versez l'eau et le vinaigre dans une casserole; portez à ébullition à feu vif. Ajoutez le sucre, le gingembre, le piment, le ketchup et l'ail. Laissez mijoter pendant 5 minutes.

3

Placez la fécule de maïs dans un petit bol; mélangez avec de l'eau jusqu'à obtenir une texture lisse. Incorporez le mélange de fécule de maïs à la sauce chili.

4

Retirez la casserole du feu; laissez refroidir. Transférez dans un bol, couvrez et réfrigérez jusqu'à utilisation.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

37

Calories

  • 0g
    Protéines
  • 9g
    Glucides
  • 0g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez comme sauce de trempette pour les crevettes, rouleaux de printemps ou dumplings.Conservez dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à deux semaines.Pour une sauce plus épicée, augmentez la quantité de piment.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.