CookGo
recipe image

Chou-fleur au Four Doux et Épicé

Coût $10, économiser $5

Source: Recommended by CookGo

  • 35 Min
  • 6 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🥦 1 gros (environ 1 kilo) chou-fleur, coupé en petits bouquets

  • Condiments et Assaisonnements

    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 2/3 tasses de sauce piment doux
    • 2 cuillères à café de sauce soja
    • 1 cuillère à café de sauce ail chili
    • 1/2 cuillère à café de graines de sésame grillées pour garnir (facultatif)

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 400 degrés F (200 degrés C), et placez une grille dans le tiers supérieur du four. Tapissez une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé.

2

Placez les bouquets de chou-fleur dans un grand bol. Ajoutez l’huile d’olive, le sel et le poivre ; mélangez pour enrober. Disposez le chou-fleur sur la plaque de cuisson préparée en une seule couche uniforme.

3

Enfournez dans le tiers supérieur du four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 30 minutes.

4

Pendant ce temps, portez la sauce piment doux, la sauce soja, et la sauce ail chili à ébullition dans une petite casserole à feu moyen-élevé. Réduisez le feu à doux et faites cuire pendant 5 minutes.

5

Retirez la plaque de cuisson du four. Arrosez de sauce et remuez doucement pour enrober.

6

Répartissez le chou-fleur entre les assiettes de service. Garnissez de graines de sésame grillées si désiré.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

140

Calories

  • 3g
    Protéines
  • 22g
    Glucides
  • 5g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de croustillant, passez le chou-fleur sous le gril pendant 2 minutes après la cuisson.Mélangez la sauce restante avec du riz ou des nouilles pour un repas supplémentaire.Pour le rendre plus épicé, ajoutez plus de sauce ail chili ou de Sriracha.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.