Faites cuire le bacon dans une grande poêle à feu moyen-élevé, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 10 minutes. Égouttez les tranches de bacon sur du papier absorbant et émiettez-les une fois refroidis.

Mélangez le bacon, le brocoli, l'oignon rouge, les raisins secs et les noix de cajou ensemble dans un grand bol.

Fouettez ensemble la mayonnaise, le sucre brun et le vinaigre dans un bol séparé pour préparer la vinaigrette.