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Poivrons et aubergines farcis à la viande

Coût $8, économiser $12

Source: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 2 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 4 poivrons
    • 🍆 2 aubergines

  • Viande

    • 200g de viande hachée

  • Assaisonnements

    • 🥢 2 cuillères à soupe de sauce soja
    • 🍬 1 cuillère à café de sucre
    • 🧂 Une pincée de sel

ÉTAPES

1

Coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines, puis tranchez les aubergines en rondelles de 1 cm d'épaisseur.

2

Mélangez bien la viande hachée avec le sel, la sauce soja et le sucre.

3

Farcissez l'intérieur des poivrons et la surface des aubergines avec la viande.

4

Chauffez de l'huile dans une poêle, placez les poivrons et aubergines farcis côté viande en bas, et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

5

Couvrez la poêle et faites cuire à feu doux pendant environ 5 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

350

Calories

  • 20g
    Protéines
  • 15g
    Glucides
  • 20g
    Graisses

💡 Astuces

Les poivrons bien fermes sont plus faciles à travailler lors de la préparation.Les restes de viande peuvent être façonnés en hamburger pour éviter le gaspillage.La recette peut être conservée au congélateur et est idéale pour les repas en boîte.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.