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Sauté de porc, aubergine et œufs

Coût $10, économiser $5

Source: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 2 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • Porc 200g (tranches fines)
    • 🥚 Œufs 2 pièces
    • Aubergine 1 pièce

  • Assaisonnements

    • Sauce soja 1 cuillère à soupe
    • Sucre 1 cuillère à café
    • Huile de sésame 2 cuillères à café

ÉTAPES

1

Coupez l'aubergine en morceaux et laissez-la tremper dans l'eau pendant 5 minutes pour enlever l'amertume.

2

Coupez le porc en morceaux faciles à manger. Battez les œufs pour les préparer.

3

Chauffez l'huile de sésame dans une poêle, faites cuire le porc jusqu'à ce qu'il soit bien cuit puis retirez-le.

4

Dans la même poêle, faites sauter l'aubergine, une fois légèrement ramollie, remettez le porc.

5

Ajoutez les œufs battus, mélangez tout en cuisant et ajustez le goût avec la sauce soja et le sucre.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

380

Calories

  • 25g
    Protéines
  • 15g
    Glucides
  • 20g
    Graisses

💡 Astuces

Vous pouvez remplacer l'aubergine par des courgettes ou des poivrons.Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur, ils seront encore délicieux le lendemain.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.