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Sauté d'aubergines et de viande hachée

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 2 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🍆 Aubergines 2 (environ 300 g)

  • Viandes

    • Viande hachée 150 g

  • Assaisonnements

    • Sauce soja 2 cuillères à soupe
    • 🧂 Sucre 1 cuillère à café
    • Huile de sésame 1 cuillère à soupe

ÉTAPES

1

Coupez les aubergines en morceaux et faites-les tremper dans l'eau environ 20 minutes pour retirer leur amertume.

2

Chauffez l'huile de sésame dans une poêle, faites revenir la viande hachée à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit cuite, puis mettez-la de côté.

3

Ajoutez un peu d'huile de sésame dans la même poêle, puis faites revenir les aubergines jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres.

4

Remettez la viande hachée dans la poêle, ajoutez la sauce soja et le sucre pour assaisonner, et faites sauter encore environ 2 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

300

Calories

  • 15g
    Protéines
  • 12g
    Glucides
  • 20g
    Graisses

💡 Astuces

Si vous conservez ce plat au réfrigérateur, consommez-le dans les 1 à 2 jours.Utiliser les aubergines avec la peau rendra votre plat plus coloré.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.