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Salsa de Courge

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 12 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Légumineuses

    • 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs à faible teneur en sodium, rincés

  • Légumes

    • 🍅 6 tomates moyennes, épépinées et coupées en dés
    • 1/2 poivron vert moyen, épépiné et coupé en dés
    • 🧅 1 oignon rouge moyen, haché
    • 1 courgette moyenne, pelée, graines retirées, coupée en dés

  • Assaisonnements et sauces

    • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
    • 1 cuillère à café d'assaisonnement Adobo
    • 🍋 jus de citron ou de lime

  • Produits laitiers et fromages

    • 4 cuillères à soupe de fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé

  • Herbes

    • coriandre fraîche ou persil séché

ÉTAPES

1

Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.

2

Dans un grand bol, combinez tous les ingrédients sauf le fromage.

3

Laissez reposer pendant 30 minutes.

4

Répartissez sur des chips de tortilla, du riz cuit ou des nouilles.

5

Ajoutez le fromage mozzarella partiellement écrémé râpé et de la coriandre (facultatif). Servez chaud ou froid.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

58

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 10g
    Glucides
  • 1g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des tomates en dés en conserve comme substitut hors saison pour les tomates fraîches.Pour une version plus rapide, associez des haricots noirs, de la courgette hachée et un bocal de votre salsa préférée.Ajoutez des piments frais hachés ou des piments jalapeños en conserve pour plus d'épices. Lavez-vous soigneusement les mains après manipulation des piments.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.