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Spaghetti Aglio e Olio

Coût $8.5, économiser $12.5

Source: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 4 Portions
  • $8.5

INGRÉDIENTS

  • Principal

    • 🍝 450 grammes de spaghetti non cuits
    • ½ tasse d'huile d'olive
    • 🧄 6 gousses d'ail, tranchées finement
    • ¼ de cuillère à café de flocons de piment rouge
    • Sel au goût
    • Poivre noir au goût
    • ¼ de tasse de persil italien frais haché
    • 🧀 1 tasse de fromage Parmigiano-Reggiano finement râpé

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Faites cuire les spaghetti dans l'eau bouillante en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient cuits mais encore fermes à la dent, environ 10 à 12 minutes. Égouttez et transférez dans un saladier à pâtes.

3

Pendant que les pâtes cuisent, combinez l'huile d'olive et l'ail dans une poêle froide.

4

Faites cuire à feu moyen pour faire dorer lentement l'ail, environ 10 minutes. Réduisez le feu à moyen-doux lorsque l'huile d'olive commence à bouillonner. Continuez à cuire et remuez jusqu'à ce que l'ail soit doré, environ 5 minutes de plus. Retirez du feu.

5

Incorporez les flocons de piment rouge, le sel et le poivre noir aux pâtes.

6

Versez l'huile d'olive chaude et l'ail, et saupoudrez de persil italien et de la moitié du fromage Parmigiano-Reggiano ; mélangez jusqu'à homogénéité.

7

Servez les pâtes garnies du reste de fromage Parmigiano-Reggiano.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

755

Calories

  • 23g
    Protéines
  • 87g
    Glucides
  • 35g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que l'ail devienne doré pour un goût optimal; évitez une cuisson insuffisante ou excessive pour éviter l'amertume.Utilisez de l'huile d'olive extra vierge de haute qualité pour un goût plus riche.Ajoutez des flocons de piment rouge supplémentaires si vous aimez vos pâtes épicées.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.