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Sharlotka

Coût $5, économiser $20

Source: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 8 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Fruit

    • 🍏 2 pommes Granny Smith - pelées, épépinées et hachées

  • Œufs et produits laitiers

    • 🥚 5 œufs
    • 🥛 ¼ de tasse de crème sure (facultatif)

  • Produits de base du garde-manger

    • 🧂 1 tasse de sucre blanc
    • 🌾 1 tasse de farine tout usage
    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • 🧂 ½ cuillère à café de levure chimique
    • 1 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350°F (175°C). Graissez un moule à tarte profond et étalez les pommes à l'intérieur.

2

Dans le bol d'un batteur sur socle avec le fouet, mélangez les œufs et le sucre. Battez au maximum jusqu'à ce que les œufs soient mousseux et changent de couleur, environ 5 à 7 minutes.

3

Changez pour la palette de mélange standard. Ajoutez la farine, la crème sure, le sel, la levure chimique et l'extrait de vanille en mélangeant au minimum. Remuez jusqu'à incorporation, en gardant la pâte épaisse et moelleuse.

4

Versez la pâte sur les pommes dans le plat préparé. Enfournez jusqu'à ce que le gâteau soit doré, environ 40 minutes.

5

Laissez refroidir juste assez pour pouvoir manipuler, puis desserrez les bords et retournez sur un plat de service.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

231

Calories

  • 6g
    Protéines
  • 42g
    Glucides
  • 5g
    Graisses

💡 Astuces

Pour de meilleurs résultats, assurez-vous que les œufs sont à température ambiante pour une consistance type meringue.Vous pouvez servir avec un glaçage au sucre brun pour plus de saveur.Traditionnellement cuit dans une poêle en fonte, qui donne une finition rustique.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.