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Bouchées de bœuf au sésame

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 8 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Marinade

    • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
    • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
    • 🧅 1 oignon vert, haché
    • 🧄 1 gousse d'ail, hachée
    • 2 cuillères à café de sauce hoisin
    • ¼ de cuillère à café de sauce pimentée à l'ail

  • Ingrédients principaux

    • 🥩 450 g de filet de bœuf, coupé en cubes de 2 cm
    • ¼ de tasse de sauce teriyaki
    • ½ cuillère à café de graines de sésame

ÉTAPES

1

Fouetter ensemble l'huile de sésame, le vinaigre de riz, l'oignon vert, l'ail, la sauce hoisin et la sauce pimentée à l'ail dans un grand bol.

2

Ajouter les cubes de filet de bœuf à la marinade et mélanger pour enrober uniformément. Couvrir et faire mariner à température ambiante pendant 10 minutes ou jusqu'à 8 heures au réfrigérateur.

3

Préchauffer le gril du four et placer la grille du four à 15 cm de la source de chaleur. Tapisser une plaque de cuisson de papier aluminium.

4

Répartir les cubes de bœuf marinés sur la plaque de cuisson et griller pendant 8 minutes pour une cuisson à point.

5

Transférer le bœuf dans un bol, mélanger avec la sauce teriyaki, embrocher avec des cure-dents et disposer sur un plat de service. Saupoudrer de graines de sésame avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

167

Calories

  • 16g
    Protéines
  • 2g
    Glucides
  • 10g
    Graisses

💡 Astuces

Pour un goût optimal, mariner le bœuf toute la nuit au réfrigérateur.Servir chaud pour rehausser la saveur, mais ces bouchées sont également délicieuses à température ambiante.Pour gagner du temps, pré-embrocher le bœuf pour faciliter le service lors des fêtes.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.