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Oignons farcis à la saucisse

Coût $15, économiser $25

Source: Recommended by CookGo

  • 65 Min
  • 4 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🧅 3 gros oignons rouges
    • 340 grammes de saucisse italienne

  • Assaisonnements et épices

    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • 🧂 1/2 cuillère à café de sel casher
    • 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
    • 2 cuillères à café de persil séché
    • 1 cuillère à café de feuilles de thym séchées
    • 2 gousses d'ail, hachées

  • Fromage

    • 1/2 tasse de fromage Parmesan râpé, divisé

  • Chapelure et bouillon

    • 1/4 tasse de chapelure panko
    • 1 tasse de bouillon de poulet
    • 1/2 tasse de vin blanc

  • Produits laitiers

    • 2 cuillères à soupe de beurre non salé

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 400°F (200°C). Épluchez les oignons et coupez-les en demi-sphères, réservez les parties évidées.

2

Arrosez les oignons d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre; enfournez jusqu'à tendreté, environ 30 à 40 minutes.

3

Hachez les oignons réservés et faites-les caraméliser avec du beurre pendant 10 à 15 minutes.

4

Mélangez l'oignon caramélisé, la saucisse italienne, le persil, le thym, l'ail, la moitié du Parmesan et la chapelure; divisez le mélange en six boules et garnissez les demi-oignons.

5

Versez le bouillon de poulet et le vin dans le plat de cuisson et enfournez les oignons farcis pendant 15 minutes. Saupoudrez de Parmesan restant et enfournez encore 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré et que la saucisse atteigne 160°F (70°C).

NUTRIMENTS

Par portion

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516

Calories

  • 23g
    Protéines
  • 21g
    Glucides
  • 36g
    Graisses

💡 Astuces

Choisissez des oignons rouges pour une saveur plus sucrée, bien que des oignons blancs ou jaunes puissent également être utilisés.La saucisse italienne épicée donne un profil plus relevé, tandis que les versions douces conviennent à ceux qui préfèrent moins de chaleur.Accompagnez de pain croustillant pour absorber le jus et obtenir un repas complet.Utilisez un thermomètre de four pour vous assurer que la température interne de la saucisse atteint les normes de sécurité alimentaire.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.