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Gaufres au riz

Coût $6.5, économiser $4.5

Source: Recommended by CookGo

  • 5 Min
  • 4 Portions
  • $6.5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🥚 2 gros œufs, séparés
    • 🥛 1 ¾ tasses de lait de riz
    • 1 tasse de farine de riz
    • ¾ tasse de fécule de tapioca modifiée
    • ½ tasse d'huile de canola
    • ¼ tasse de poudre d'amande
    • 🧂 1 cuillère à soupe de sucre blanc
    • 2 cuillères à café de levure chimique
    • ½ cuillère à café d'extrait de vanille
    • 🧂 ¼ cuillère à café de sel
    • Spray de cuisson

ÉTAPES

1

Préchauffez un gaufrier selon les instructions du fabricant.

2

Battez les blancs d'œufs dans un bol en verre, métal ou céramique avec un batteur électrique jusqu'à formation de pics fermes.

3

Dans un autre bol, battez les jaunes d'œufs. Ajoutez le lait de riz, la farine de riz, la fécule de tapioca, l'huile, la poudre d'amande, le sucre, la levure chimique, la vanille et le sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Incorporez délicatement les blancs d'œufs battus jusqu'à homogénéité.

4

Vaporisez le gaufrier préchauffé avec un spray de cuisson. Répartissez la pâte dans le gaufrier, couvrez et faites cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et que la vapeur s'arrête, environ 5 minutes par gaufre.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

623

Calories

  • 10g
    Protéines
  • 72g
    Glucides
  • 33g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez un gaufrier antiadhésif pour vous assurer que les gaufres ne collent pas.Servez avec des fruits frais, du sirop ou du miel pour plus de saveur.Pour une version sans noix, remplacez la poudre d'amande par de la farine de riz supplémentaire.Laissez légèrement refroidir les gaufres sur une grille pour éviter qu'elles ne deviennent molles.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.