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Gaufres belges au velours rouge

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 6 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 2 tasses de farine tout usage
    • 3 cuillères à soupe de sucre blanc
    • 4 cuillères à café de levure chimique
    • 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
    • 🧂 ¾ cuillère à café de sel

  • Ingrédients liquides

    • 🥛 1 ¾ tasses de babeurre
    • ⅓ tasse de beurre fondu, refroidi
    • 🥚 2 œufs
    • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
    • ½ cuillère à café de vinaigre blanc
    • 1 cuillère à soupe de colorant alimentaire rouge velours

  • Glaçage

    • 6 onces de fromage à la crème, ramolli
    • 6 cuillères à soupe de beurre, ramolli
    • 2 tasses de sucre glace (facultatif)
    • 🥛 ½ tasse de lait entier, ou plus si nécessaire
    • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

  • Garniture

    • 2 cuillères à soupe de sucre glace, ou selon le goût (facultatif)
    • 6 cuillères à soupe de crème fouettée, ou selon le goût (facultatif)
    • 🍓 1 tasse de fraises tranchées, ou selon le goût (facultatif)

ÉTAPES

1

Fouetter ensemble la farine, le sucre, la levure chimique, le cacao en poudre et le sel dans un bol.

2

Battre le babeurre, le beurre fondu, les œufs, la vanille, le vinaigre et le colorant alimentaire dans un autre bol jusqu'à consistance lisse.

3

Combiner les ingrédients humides et secs jusqu'à ce qu'ils soient juste mélangés. Ne pas trop mélanger.

4

Préchauffer le gaufrier selon les instructions du fabricant.

5

Préparer le glaçage : battre le fromage à la crème et le beurre dans un bol jusqu'à consistance légère. Incorporer progressivement le sucre, le lait et la vanille jusqu'à consistance lisse.

6

Cuire les gaufres en utilisant entre 1/4 et 1/2 tasse de pâte par gaufre dans un gaufrier préchauffé. Répéter pour le reste de la pâte.

7

Saupoudrer les gaufres de sucre glace, appliquer le glaçage et garnir de crème fouettée et de fraises.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

731

Calories

  • 12g
    Protéines
  • 92g
    Glucides
  • 36g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez un colorant alimentaire rouge de haute qualité pour une couleur vibrante.Évitez de trop mélanger pour des gaufres plus moelleuses.Préchauffez complètement le gaufrier pour des résultats de cuisson optimaux.Ajoutez plus de lait au glaçage s'il devient trop épais.Servez immédiatement pour un meilleur goût et une meilleure texture.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.