Remplissez un bocal Mason avec du chou, des carottes, des poivrons, des oignons, des ciboules, du piment Scotch bonnet, du quatre-épices, des grains de poivre, des clous de girofle et une feuille de laurier jusqu'à ce qu'il soit rempli à ras bord.

Ajoutez le vinaigre et le jus de citron vert, puis appuyez sur les ingrédients. Fermez le bocal et secouez-le une fois.