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Gaufres à la citrouille épicée parfaites

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookGo

  • 5 Min
  • 8 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients liquides

    • 🥛 475 ml de babeurre, bien agité
    • 🎃 1 tasse de purée de citrouille en conserve
    • 🧈 6 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu

  • Ingrédients secs

    • 🌾 2 ½ tasses de farine tout usage
    • ⅓ tasse de sucre brun clair tassé
    • 2 ¼ cuillères à café de levure chimique
    • 🌰 2 cuillères à café de cannelle moulue
    • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
    • 1 cuillère à café de gingembre moulu
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel
    • ¼ cuillère à café de clous de girofle moulus

  • Œufs

    • 🥚 2 blancs d'œufs
    • 🥚 2 jaunes d'œufs

ÉTAPES

1

Préchauffez le gaufrier selon les instructions du fabricant.

2

Dans un bol en verre ou en métal, battez les blancs d'œufs jusqu'à obtenir des pics mous.

3

Dans un autre bol, mélangez les jaunes d'œufs, le babeurre, la citrouille et le beurre fondu jusqu'à obtenir une consistance lisse.

4

Ajoutez la farine, le sucre brun, la levure chimique, la cannelle, le bicarbonate de soude, le gingembre, le sel et les clous de girofle au mélange liquide. Remuez jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

5

Incorporez délicatement les blancs d'œufs battus dans la pâte jusqu'à homogénéité.

6

Vaporisez le gaufrier avec un spray de cuisson et versez environ 2/3 de tasse de pâte par gaufre. Faites cuire pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

327

Calories

  • 10g
    Protéines
  • 45g
    Glucides
  • 12g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous d'incorporer les blancs d'œufs délicatement pour conserver une texture moelleuse.Servez avec de la crème fouettée, du sirop ou des épices supplémentaires pour plus de saveur.Vous pouvez congeler les restes et les réchauffer au grille-pain pour un petit-déjeuner rapide.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.