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Pain à la citrouille parfait sans gluten ni produits laitiers

Coût $6.5, économiser $10

Source: Recommended by CookGo

  • 55 Min
  • 8 Portions
  • $6.5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 1 ½ tasses de farine d'amande
    • ½ tasse de farine de coco
    • 5 cuillères à café de mélange d'épices pour tarte à la citrouille
    • 1 ½ cuillères à café de bicarbonate de soude
    • 1 ½ cuillères à café de poudre à pâte
    • 1 cuillère à café de sel casher

  • Ingrédients humides

    • 1 boîte (15 onces) de purée de citrouille
    • 🥚 4 gros œufs
    • ½ tasse de sirop d'érable
    • 5 cuillères à soupe d'huile de coco fondue
    • 2 cuillères à café d'extrait de vanille pur

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350°F (175°C). Tapissez un moule à pain de 9x5 pouces de papier sulfurisé.

2

Mélangez la farine d'amande, la farine de coco, le mélange d'épices pour tarte à la citrouille, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel casher dans un grand bol avec un fouet pour bien mélanger.

3

Battez ensemble la purée de citrouille, les œufs, le sirop d'érable, l'huile de coco et la vanille dans un bol séparé jusqu'à consistance lisse ; ajoutez au mélange de farine et remuez doucement jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés. Versez la pâte dans le moule préparé.

4

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, entre 55 et 70 minutes. Laissez refroidir dans le moule pendant 15 à 20 minutes avant de démouler pour refroidir complètement sur une grille.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

188

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 19g
    Glucides
  • 12g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que l'huile de coco est complètement fondue et légèrement refroidie avant de la mélanger aux autres ingrédients humides.Utilisez de la purée de citrouille fraîche pour plus de saveur, ou choisissez une marque en conserve de haute qualité.Laissez refroidir complètement le pain avant de le trancher pour obtenir la meilleure texture.Vous pouvez conserver ce pain au réfrigérateur jusqu'à une semaine ou congeler des tranches jusqu'à 3 mois.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.