Préchauffez le four à 375 degrés F (190 degrés C). Enduisez un plat à cuisson de 2 litres avec un spray de cuisson.

Fouettez ensemble la soupe, le lait, le jus de citron, le zeste de citron, la sauce Worcestershire et le piment rouge écrasé dans un grand bol. Ajoutez les pâtes cuites, le thon, les épinards, le fromage Monterey Jack, les oignons verts et le poivron rouge grillé jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

Transférez dans le plat préparé. Recouvrez de chips écrasées.

Couvrir légèrement de papier aluminium et faire cuire au four jusqu'à ce que cela soit chaud et bouillonnant, environ 35 minutes. Retirez le papier aluminium pour les 10 dernières minutes de cuisson.